সমললৈ যাওক

তিয়ঁহৰ ৰস

অসমীয়া ৱিকিপিডিয়াৰ পৰা
তিয়ঁহৰ ৰস

তিয়ঁহৰ ৰস হৈছে তিয়ঁহ চেপি বা থেতেলিয়াই উৎপন্ন কৰা ৰস।[1] তিয়ঁহত ৯৮% পানী থাকে।[2]

তিয়ঁহৰ ৰস পানীয়ৰ ৰূপত ব্লাডি মেৰী ককটেইলৰ দৰে,[3] তিয়ঁহৰ চুপৰ দৰে খাদ্যৰূপে[4] আৰু চাটনি আৰু চালাডৰ সজ্জা, যেনে সেউজীয়া শাক-পাচলিৰ চালাডৰ দৰে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।[5] তিয়ঁহৰ ৰসত যথেষ্ট পৰিমাণৰ পটাছিয়াম থাকে[1] আৰু ইয়াত ভিটামিন এ বেছি থাকে।[6] ইয়াত ষ্টেৰল[7] আৰু যথেষ্ট পৰিমাণৰ চিলিকনও থাকে।[1]

তিয়ঁহৰ ৰস প্ৰসাধন সামগ্ৰী, চাবোন, চেম্পু আৰু লোচনত[8][9] আৰু ইউ ডি টয়লেট আৰু সুগন্ধিত উপাদান হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।[10]

ৰাছিয়াৰ পৰম্পৰাগত চিকিৎসা ব্যৱস্থাত ইয়াক শ্বাস-প্ৰশ্বাসৰ প্ৰদাহৰ চিকিৎসাত সহায়ক হোৱাকৈ আৰু দীৰ্ঘদিনীয়া কাহ হ্ৰাস কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হৈছিল।[11] আন পৰম্পৰাত ইয়াক বুকুৰ জ্বলা-পোৰা শান্ত কৰিবলৈ আৰু পেটত থকা এচিড হ্ৰাস কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হৈছিল।[12] ছালৰ বাবে, ইয়াক পোৰা আৰু ফোহা নাইকিয়া কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়।[12][11][13] তিয়ঁহৰ ৰসক Woodlouse আৰু Silverfish নামৰ কীট বিনাশক হিচাপে চিহ্নিত কৰা হৈছে।[13]

তিয়ঁহৰ ৰস
প্ৰতি ১ আউন্সৰ পৌষ্টিক মূল্য
শক্তি ৯ কিলোকেলৰি (৩৮ কিলোজুল)
১ গ্ৰাম
ভিটামিন পৰিমান
%DV
ভিটামিন চি
–%
২ মিলিগ্ৰাম
লৱন পৰিমান
%DV
কেলচিয়াম
–%
৪০ মিলিগ্ৰাম
লো
–%
.১ মিলিগ্ৰাম
পটেছিয়াম
–%
৪১ মিলিগ্ৰাম
ছডিয়াম
–%
২ মিলিগ্ৰাম

পৌষ্টিক উপাদানৰ উৎস:[14]
প্ৰাপ্তবয়স্কসকলৰ বাবে আমেৰিকা যুক্তৰাষ্ট্ৰৰ পৰামৰ্শমতে শতকৰা হাৰ অনুমান কৰা হৈছে।[15]

তথ্য সূত্ৰ

[সম্পাদনা কৰক]
  1. 1.0 1.1 1.2 Balch, P.A. (2003). Prescription for Dietary Wellness. Avery. পৃষ্ঠা. 36. ISBN 978-1-58333-147-7. https://archive.org/details/isbn_9781583332603. 
  2. Curtis, Susan; Thomas, Pat; Vilinac, Dragana (2013). Healing Foods. DK Publishing. পৃষ্ঠা. 58. ISBN 978-1-4654-1631-5. https://books.google.com/books?id=YAnWCZbi4iUC&pg=PA58. 
  3. O'Hara, C.B.; Nash, W.A. (1999). The Bloody Mary: A Connoisseur's Guide to the World's Most Complex Cocktail. Lyons Press Series. Lyons Press. পৃষ্ঠা. 92. ISBN 978-1-55821-786-7. https://books.google.com/books?id=KmzcpVixMwsC&pg=PA92. [সংযোগবিহীন উৎস]
  4. Sharma, R. (2005). Diet Management Guide. A.H.W. Sameer series. Diamond Pocket Books. পৃষ্ঠা. 179. ISBN 978-81-288-1085-5. https://books.google.com/books?id=jIamq5nn8E8C&pg=PA179. 
  5. Hesser, A. (2010). The Essential New York Times Cookbook: Classic Recipes for a New Century. W. W. Norton. পৃষ্ঠা. 142. ISBN 978-0-393-24767-1. https://books.google.com/books?id=QWrVBAAAQBAJ&pg=PA142. 
  6. Watson, R.R. (2014). Diet and Exercise in Cystic Fibrosis. Elsevier Science. পৃষ্ঠা. 104. ISBN 978-0-12-800588-0. https://books.google.com/books?id=hSSOAwAAQBAJ&pg=PA104. 
  7. Earl Mindell's Food as Medicine. Pocket Books. 2002. পৃষ্ঠা. 119. ISBN 978-0-7432-2662-2. https://books.google.com/books?id=tlNemr9uwDoC&pg=PA119. 
  8. Katsambas, A.D.; Lotti, T.M. (2003). European Handbook of Dermatological Treatments. Springer. পৃষ্ঠা. 473. ISBN 978-3-540-00878-1. https://books.google.com/books?id=BXmpcf70a3oC&pg=PA473. 
  9. Digest, E.R. (2015). The Ultimate Book of Vegetables: Gardening, health, Beauty, Crafts, Cooking. Reader's Digest. পৃষ্ঠা. 646. ISBN 978-1-62145-223-2. https://books.google.com/books?id=SoWSBQAAQBAJ&pg=PA646. 
  10. N.A.R.D. Notes. National Association of Retail Druggists.. 1911. পৃষ্ঠা. 649. https://books.google.com/books?id=gVYiAQAAMAAJ&pg=PA649. 
  11. 11.0 11.1 Zevin, I.V.; Altman, N.; Zevin, L.V. (1997). A Russian Herbal: Traditional Remedies for Health and Healing. Inner Traditions/Bear. পৃষ্ঠা. 65–66. ISBN 978-0-89281-549-4. https://books.google.com/books?id=teD3N2KJt7IC&pg=PA65. 
  12. 12.0 12.1 Shealy, C.N. (2012). The Healing Remedies Sourcebook: Over 1000 Natural Remedies to Prevent and Cure Common Ailments. Da Capo Press, Incorporated. পৃষ্ঠা. 75. ISBN 978-0-7382-1595-2. https://books.google.com/books?id=m0WRW_GvEC0C&pg=PA75. 
  13. 13.0 13.1 Duke, J.A. (1993). CRC Handbook of Alternative Cash Crops. Taylor & Francis. পৃষ্ঠা. 203. ISBN 978-0-8493-3620-1. https://books.google.com/books?id=-tg7R4hU8hkC&pg=PA203. 
  14. "Calories in Raw Cucumber Juice". Myfitnesspal.com. Archived from the original on 17 April 2015. https://web.archive.org/web/20150417085642/http://www.myfitnesspal.com/food/calories/generic-raw-cucumber-juice-187380599। আহৰণ কৰা হৈছে: 16 April 2015. 
  15. United States Food and Drug Administration (2024). "Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels". https://www.fda.gov/food/nutrition-facts-label/daily-value-nutrition-and-supplement-facts-labels। আহৰণ কৰা হৈছে: 2024-03-28.