হালধি: বিভিন্ন সংশোধনসমূহৰ মাজৰ পাৰ্থক্য
দিব্য দত্ত (আলোচনা | বৰঙণি) added Category:উদ্ভিদজগত using HotCat |
SlowPhoton (আলোচনা | বৰঙণি) No edit summary |
||
1 নং শাৰী: | 1 নং শাৰী: | ||
{{taxobox |
|||
{{speciesbox |
|||
|name= হালধি |
| name = হালধি |
||
| origin= Estonia |
|||
| image = Turmeric inflorescence.jpg |
| image = Turmeric inflorescence.jpg |
||
| image_caption = হালধিৰ পুষ্পবিন্যাস |
| image_caption = হালধিৰ পুষ্পবিন্যাস |
||
| image2 = Curcuma longa roots.jpg |
| image2 = Curcuma longa roots.jpg |
||
| image2_caption = হালধিৰ ৰাইজ'ম আৰু গুৰি |
| image2_caption = হালধিৰ ৰাইজ'ম আৰু গুৰি |
||
| regnum = [[Plantae]] |
|||
| image2_alt = Photograph of knobby brown rhizome and orange powder |
|||
| unranked_divisio = [[Angiosperms]] |
|||
⚫ | |||
| unranked_classis = [[Monocots]] |
|||
⚫ | |||
| unranked_ordo = [[Commelinids]] |
|||
⚫ | | |
||
| ordo = [[Zingiberales]] |
|||
| familia = [[Zingiberaceae]] |
|||
⚫ | |||
⚫ | |||
| binomial = ''Curcuma longa'' |
|||
⚫ | | binomial_authority = [[Carl Linnaeus|L.]]<ref name="Kew">{{cite web|title=''Curcuma longa'' L.|url=http://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:796451-1|publisher=Plants of the World Online, Kew Science, Kew Gardens, Royal Botanic Gardens, Kew, England|accessdate=26 March 2018|year=2018}}</ref> |
||
| synonyms = ''Curcurma domestica'' <small>Valeton</small> |
| synonyms = ''Curcurma domestica'' <small>Valeton</small> |
||
}} |
}} |
||
⚫ | '''হালধি''' {{scn|Curcuma longa}} এবিধ তৃণজাতীয় গছ আৰু ইয়াৰ মৃদ্গত কাণ্ড। ইয়াৰ ৰাইজ'ম পিচিলে বা খুন্দিলে হালধীয়া ৰস ওলায়। হালধিৰ কাণ্ড কেঁচাকৈ শুকানকৈ গুৰি কৰি [[মছলা]] হিচাপে আৰু খাদ্যত ৰং দিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়।<ref>{{cite journal| journal= Molecules |year= 2014| volume= 19| issue= 12| pages=20091–112|doi=10.3390/molecules191220091|title=The chemistry of curcumin: from extraction to therapeutic agent| last= Priyadarsini |first= KI| pmid=25470276| pmc= 6270789}}</ref> আদা গোত্ৰৰ বহুবৰ্ষজীৱী গছজোপা [[ভাৰতীয় উপমহাদেশ]] আৰু দক্ষিণ-পূব [[এছিয়া]]ৰ স্থানীয় উদ্ভিদ। প্ৰতিবছৰে হালধিৰ ৰাইজ'ম চপোৱা হয়। ইয়াৰে কিছুমান ব্যৱহাৰৰ বাবে আৰু কিছুমান পৰৱৰ্তী খেতিৰ বাবে ৰখা হয়। ৰাইজ'ম সমূহ কেঁচাই বা পানীত সিজাই শুকুৱাই গুৰি কৰি ডাঠ কমলা-হালধীয়া ৰঙৰহালধি গুৰি প্ৰস্তুত কৰা হয়। খাদ্যত প্ৰাকৃতিক হালধীয়া ৰং আৰু গোন্ধ দিবলৈ এছিয়ান খাদ্যশৈলীত হালধি গুৰি বহুলভাৱে ব্যৱহৃত হয়।<ref>{{cite web|url=http://www.celkau.in/Crops/Spices/Turmeric/processing.aspx|title=Turmeric processing|publisher=Kerala Agricultural University, Kerala, India|year=2013|accessdate=10 October 2015}}</ref> হালধিৰ নিজা সুকীয়া সোৱাদ আৰু গোন্ধ আছে।<ref name="drugs">{{cite web|url=https://www.drugs.com/npc/turmeric.html|title=Turmeric|publisher=Drugs.com|year=2009|accessdate=24 August 2017}}</ref><ref name="brennan">{{cite web |last=Brennan |first=J |title =Turmeric|work =The National |date =15 October 2008 |url =http://www.thenational.ae/lifestyle/house-home/turmeric}}</ref> |
||
⚫ | হালধি ঔষধি গুণ বিশিষ্ট। প্ৰাচীন কালৰ পৰা [[আয়ুৰ্বেদ]]ত হালধিক 'হৰিদ্ৰা' হিচাপে ব্যবহাৰ হৈ আহিছে।<ref name="peter">{{cite book |last1=Peter |first1=K. V. |title=Underutilized and Underexploited Horticultural Crops, Volume 2 |date=2008 |publisher=New India Publishing |isbn=9788189422691 |page=341 |url=https://books.google.com/books?id=ZAvg3xLSdTYC&pg=PA341}}</ref><ref name="nelson">{{cite journal|pmc=5346970|year=2017|last1=Nelson|first1=KM|title=The Essential Medicinal Chemistry of Curcumin: Miniperspective|journal=Journal of Medicinal Chemistry|volume=60|issue=5|pages=1620–1637|last2=Dahlin|first2=JL|last3=Bisson|first3=J|last4=Graham|first4=J|last5=Pauli|first5=GF|last6=Walters|first6=MA|display-authors=3|doi=10.1021/acs.jmedchem.6b00975|pmid=28074653|quote=None of these studies [has] yet led to the approval of curcumin, curcuminoids, or turmeric as a therapeutic for any disease}}</ref> সৌন্দৰ্য চৰ্চাতো হালধি ব্যৱহাৰ কৰা হয়। হালধি ভাৰতীয় সংস্কৃতিৰ অভিন্ন অংগ। |
||
⚫ | '''হালধি''' |
||
⚫ | |||
{{-}} |
|||
⚫ | হালধি ঔষধি গুণ বিশিষ্ট। প্ৰাচীন কালৰ পৰা [[আয়ুৰ্বেদ]]ত হালধিক 'হৰিদ্ৰা' হিচাপে ব্যবহাৰ হৈ আহিছে।<ref name="peter">{{cite book |last1=Peter |first1=K. V. |title=Underutilized and Underexploited Horticultural Crops, Volume 2 |date=2008 |publisher=New India Publishing |isbn=9788189422691 |page=341 |url=https://books.google.com/books?id=ZAvg3xLSdTYC&pg=PA341}}</ref><ref name="nelson">{{cite journal|pmc=5346970|year=2017|last1=Nelson|first1=KM|title=The Essential Medicinal Chemistry of Curcumin: Miniperspective|journal=Journal of Medicinal Chemistry|volume=60|issue=5|pages=1620–1637|last2=Dahlin|first2=JL|last3=Bisson|first3=J|last4=Graham|first4=J|last5=Pauli|first5=GF|last6=Walters|first6=MA|display-authors=3|doi=10.1021/acs.jmedchem.6b00975|pmid=28074653|quote=None of these studies [has] yet led to the approval of curcumin, curcuminoids, or turmeric as a therapeutic for any disease}}</ref |
||
⚫ | |||
==তথ্য উৎস== |
==তথ্য উৎস== |
||
{{ৰেফলিষ্ট}} |
{{ৰেফলিষ্ট}} |
||
==বাহ্যিক সংযোগ== |
==বাহ্যিক সংযোগ== |
||
{{Commons|Curcuma |
{{Commons|Curcuma longa|হালধি}} |
||
{{Wikispecies|Curcuma longa|হালধি}} |
{{Wikispecies|Curcuma longa|হালধি}} |
||
{{wiktionary|Turmeric|হালধি}} |
|||
[[শ্ৰেণী: |
[[শ্ৰেণী:তৃণ]] |
||
[[শ্ৰেণী:মছলা]] |
17:05, 11 December 2020 অনুযায়ী বৰ্তমান সংস্কৰণ
হালধি | |
---|---|
হালধিৰ পুষ্পবিন্যাস | |
হালধিৰ ৰাইজ'ম আৰু গুৰি | |
জীৱবৈজ্ঞানিক শ্ৰেণীবিভাজন | |
জগৎ/ৰাজ্য: | Plantae |
(অশ্ৰেণীকৃত): | Angiosperms |
(অশ্ৰেণীকৃত): | Monocots |
(অশ্ৰেণীকৃত): | Commelinids |
বৰ্গ: | Zingiberales |
পৰিয়াল: | Zingiberaceae |
গণ: | Curcuma |
প্ৰজাতি: | C. longa |
বৈজ্ঞানিক নাম | |
Curcuma longa L.[1] | |
সমাৰ্থক | |
Curcurma domestica Valeton |
হালধি (বৈজ্ঞানিক নাম: Curcuma longa) এবিধ তৃণজাতীয় গছ আৰু ইয়াৰ মৃদ্গত কাণ্ড। ইয়াৰ ৰাইজ'ম পিচিলে বা খুন্দিলে হালধীয়া ৰস ওলায়। হালধিৰ কাণ্ড কেঁচাকৈ শুকানকৈ গুৰি কৰি মছলা হিচাপে আৰু খাদ্যত ৰং দিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়।[2] আদা গোত্ৰৰ বহুবৰ্ষজীৱী গছজোপা ভাৰতীয় উপমহাদেশ আৰু দক্ষিণ-পূব এছিয়াৰ স্থানীয় উদ্ভিদ। প্ৰতিবছৰে হালধিৰ ৰাইজ'ম চপোৱা হয়। ইয়াৰে কিছুমান ব্যৱহাৰৰ বাবে আৰু কিছুমান পৰৱৰ্তী খেতিৰ বাবে ৰখা হয়। ৰাইজ'ম সমূহ কেঁচাই বা পানীত সিজাই শুকুৱাই গুৰি কৰি ডাঠ কমলা-হালধীয়া ৰঙৰহালধি গুৰি প্ৰস্তুত কৰা হয়। খাদ্যত প্ৰাকৃতিক হালধীয়া ৰং আৰু গোন্ধ দিবলৈ এছিয়ান খাদ্যশৈলীত হালধি গুৰি বহুলভাৱে ব্যৱহৃত হয়।[3] হালধিৰ নিজা সুকীয়া সোৱাদ আৰু গোন্ধ আছে।[4][5]
হালধি ঔষধি গুণ বিশিষ্ট। প্ৰাচীন কালৰ পৰা আয়ুৰ্বেদত হালধিক 'হৰিদ্ৰা' হিচাপে ব্যবহাৰ হৈ আহিছে।[6][7] সৌন্দৰ্য চৰ্চাতো হালধি ব্যৱহাৰ কৰা হয়। হালধি ভাৰতীয় সংস্কৃতিৰ অভিন্ন অংগ।
তথ্য উৎস[সম্পাদনা কৰক]
- ↑ "Curcuma longa L.". Plants of the World Online, Kew Science, Kew Gardens, Royal Botanic Gardens, Kew, England. 2018. http://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:796451-1। আহৰণ কৰা হৈছে: 26 March 2018.
- ↑ Priyadarsini, KI (2014). "The chemistry of curcumin: from extraction to therapeutic agent". Molecules খণ্ড 19 (12): 20091–112. doi:10.3390/molecules191220091. PMID 25470276.
- ↑ "Turmeric processing". Kerala Agricultural University, Kerala, India. 2013. http://www.celkau.in/Crops/Spices/Turmeric/processing.aspx। আহৰণ কৰা হৈছে: 10 October 2015.
- ↑ "Turmeric". Drugs.com. 2009. https://www.drugs.com/npc/turmeric.html। আহৰণ কৰা হৈছে: 24 August 2017.
- ↑ Brennan, J (15 October 2008). "Turmeric". The National. http://www.thenational.ae/lifestyle/house-home/turmeric.
- ↑ Peter, K. V. (2008). Underutilized and Underexploited Horticultural Crops, Volume 2. New India Publishing. পৃষ্ঠা. 341. ISBN 9788189422691. https://books.google.com/books?id=ZAvg3xLSdTYC&pg=PA341.
- ↑ Nelson, KM; Dahlin, JL; Bisson, J et al. (2017). "The Essential Medicinal Chemistry of Curcumin: Miniperspective". Journal of Medicinal Chemistry খণ্ড 60 (5): 1620–1637. doi:10.1021/acs.jmedchem.6b00975. PMID 28074653. "None of these studies [has] yet led to the approval of curcumin, curcuminoids, or turmeric as a therapeutic for any disease".
বাহ্যিক সংযোগ[সম্পাদনা কৰক]
ৱিকিমিডিয়া কমন্সত হালধি সম্পৰ্কীয় মিডিয়া ফাইল আছে। |
ৱিকিপ্ৰজাতিত হালধি সম্পৰ্কে অধিক তথ্য আছে |
মুক্ত অভিধান ৱিক্সনেৰীত Turmeric বা হালধি শব্দৰ অৰ্থ চাওক। |