অমিতা

অমিতাৰ খাদ্যগুণ

খাদ্যগুণ প্ৰতি ১০০ গ্ৰামত
শক্তি: ৪০ কিলোকেলৰি বা ১৬০কিলোজ’ল
কাৰ্বহাইড্ৰেট	৯.১ গ্ৰাম
শৰ্কৰা	৫.৯০গ্ৰাম
আঁহ	১.৮গ্ৰাম
স্নেহ পদাৰ্থ	০.১৪গ্ৰাম
মাংসসাৰ	০.৬১গ্ৰাম
ভিটামিন A : ৫৫ মাইক্ৰ’গ্ৰাম	৬%
বিটা কেৰটিন : ২৭৬ মাইক্ৰ’গ্ৰাম	৩%
থাইমিন (ভিটামিন B1) : ০.০৪ মিগ্ৰাম	৩%
ৰিবফ্লেবিন (ভিটামিন B2) : ০.০৫ মিগ্ৰাম	৩%
নিয়াচিন (ভিটামিন B3) : ০.৩৩৮ মিগ্ৰাম	২%
ভিটামিন B6 : ০.১ মিগ্ৰাম	৮%
ভিটামিন C : ৬১.৮ মিগ্ৰাম	১০৩%
কেলচিয়াম : ২৪মিগ্ৰাম	২%
আইৰণ বা খনিজ লো : ০.১ মিগ্ৰাম	১%
মেগনেছিয়াম : ১০মিগ্ৰাম	৩%
পটেছিয়াম : ২৫৭ মিগ্ৰাম	৫%
ফছফৰাছ : ৫ মিগ্ৰাম	১%
ছ’ডিয়াম  : ৩ মিগ্ৰাম	0%

অমিতা এবিধ ফলৰ নাম । ইয়াক কেচাই খাব পাৰি, তৰকাৰি ৰান্ধি খাব পাৰি, বা বিভিন্ন ধৰণে আঞ্জা ৰান্ধি খাব পাৰি । অসমীয়া সমাজত অমিতাৰ খাৰ তৰকাৰি এবিধ বহুল প্ৰচলিত খাদ্য ।