টিয়ঁহৰ ৰস
টিয়ঁহৰ ৰস হৈছে টিয়ঁহ চেপি বা থেতেলিয়াই উৎপন্ন কৰা ৰস।[1] টিয়ঁহত ৯৮% পানী থাকে।[2]
টিয়ঁহৰ ৰস পানীয়ৰ ৰূপত ব্লাডি মেৰী ককটেইলৰ দৰে,[3] টিয়ঁহৰ চুপৰ দৰে খাদ্যৰূপে[4] আৰু চাটনি আৰু চালাডৰ সজ্জা, যেনে সেউজীয়া শাক-পাচলিৰ চালাডৰ দৰে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।[5] টিয়ঁহৰ ৰসত যথেষ্ট পৰিমাণৰ পটাছিয়াম থাকে[1] আৰু ইয়াত ভিটামিন এ বেছি থাকে।[6] ইয়াত ষ্টেৰল[7] আৰু যথেষ্ট পৰিমাণৰ চিলিকনও থাকে।[1]
টিয়ঁহৰ ৰস প্ৰসাধন সামগ্ৰী, চাবোন, চেম্পু আৰু লোচনত[8][9] আৰু ইউ ডি টয়লেট আৰু সুগন্ধিত উপাদান হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।[10]
ৰাছিয়াৰ পৰম্পৰাগত চিকিৎসা ব্যৱস্থাত ইয়াক শ্বাস-প্ৰশ্বাসৰ প্ৰদাহৰ চিকিৎসাত সহায়ক হোৱাকৈ আৰু দীৰ্ঘদিনীয়া কাহ হ্ৰাস কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হৈছিল।[11] আন পৰম্পৰাত ইয়াক বুকুৰ জ্বলা-পোৰা শান্ত কৰিবলৈ আৰু পেটত থকা এচিড হ্ৰাস কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হৈছিল।[12] ছালৰ বাবে, ইয়াক পোৰা আৰু ফোহা নাইকিয়া কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়।[12][11][13] টিয়ঁহৰ ৰসক Woodlouse আৰু Silverfish নামৰ কীট বিনাশক হিচাপে চিহ্ণিত কৰা হৈছে।[13]
| প্ৰতি ১ আউন্সৰ পৌষ্টিক মূল্য | |
|---|---|
| শক্তি | ৯ কিলোকেলৰি (৩৮ কিলোজুল) |
১ গ্ৰাম | |
| ভিটামিন | পৰিমান %DV† |
| ভিটামিন চি | –% ২ মিলিগ্ৰাম |
| লৱন | পৰিমান %DV† |
| কেলচিয়াম | –% ৪০ মিলিগ্ৰাম |
| লো | –% .১ মিলিগ্ৰাম |
| পটেছিয়াম | –% ৪১ মিলিগ্ৰাম |
| ছডিয়াম | –% ২ মিলিগ্ৰাম |
পৌষ্টিক উপাদানৰ উৎস:[14] | |
| †প্ৰাপ্তবয়স্কসকলৰ বাবে আমেৰিকা যুক্তৰাষ্ট্ৰৰ পৰামৰ্শমতে শতকৰা হাৰ অনুমান কৰা হৈছে।[15] | |
তথ্য সূত্ৰ[সম্পাদনা কৰক]
- ↑ 1.0 1.1 1.2 Balch, P.A. (2003). Prescription for Dietary Wellness. Avery. পৃষ্ঠা. 36. ISBN 978-1-58333-147-7. https://archive.org/details/isbn_9781583332603.
- ↑ Curtis, Susan; Thomas, Pat; Vilinac, Dragana (2013). Healing Foods. DK Publishing. পৃষ্ঠা. 58. ISBN 978-1-4654-1631-5. https://books.google.com/books?id=YAnWCZbi4iUC&pg=PA58.
- ↑ O'Hara, C.B.; Nash, W.A. (1999). The Bloody Mary: A Connoisseur's Guide to the World's Most Complex Cocktail. Lyons Press Series. Lyons Press. পৃষ্ঠা. 92. ISBN 978-1-55821-786-7. https://books.google.com/books?id=KmzcpVixMwsC&pg=PA92.[সংযোগবিহীন উৎস]
- ↑ Sharma, R. (2005). Diet Management Guide. A.H.W. Sameer series. Diamond Pocket Books. পৃষ্ঠা. 179. ISBN 978-81-288-1085-5. https://books.google.com/books?id=jIamq5nn8E8C&pg=PA179.
- ↑ Hesser, A. (2010). The Essential New York Times Cookbook: Classic Recipes for a New Century. W. W. Norton. পৃষ্ঠা. 142. ISBN 978-0-393-24767-1. https://books.google.com/books?id=QWrVBAAAQBAJ&pg=PA142.
- ↑ Watson, R.R. (2014). Diet and Exercise in Cystic Fibrosis. Elsevier Science. পৃষ্ঠা. 104. ISBN 978-0-12-800588-0. https://books.google.com/books?id=hSSOAwAAQBAJ&pg=PA104.
- ↑ Earl Mindell's Food as Medicine. Pocket Books. 2002. পৃষ্ঠা. 119. ISBN 978-0-7432-2662-2. https://books.google.com/books?id=tlNemr9uwDoC&pg=PA119.
- ↑ Katsambas, A.D.; Lotti, T.M. (2003). European Handbook of Dermatological Treatments. Springer. পৃষ্ঠা. 473. ISBN 978-3-540-00878-1. https://books.google.com/books?id=BXmpcf70a3oC&pg=PA473.
- ↑ Digest, E.R. (2015). The Ultimate Book of Vegetables: Gardening, health, Beauty, Crafts, Cooking. Reader's Digest. পৃষ্ঠা. 646. ISBN 978-1-62145-223-2. https://books.google.com/books?id=SoWSBQAAQBAJ&pg=PA646.
- ↑ N.A.R.D. Notes. National Association of Retail Druggists.. 1911. পৃষ্ঠা. 649. https://books.google.com/books?id=gVYiAQAAMAAJ&pg=PA649.
- ↑ 11.0 11.1 Zevin, I.V.; Altman, N.; Zevin, L.V. (1997). A Russian Herbal: Traditional Remedies for Health and Healing. Inner Traditions/Bear. পৃষ্ঠা. 65–66. ISBN 978-0-89281-549-4. https://books.google.com/books?id=teD3N2KJt7IC&pg=PA65.
- ↑ 12.0 12.1 Shealy, C.N. (2012). The Healing Remedies Sourcebook: Over 1000 Natural Remedies to Prevent and Cure Common Ailments. Da Capo Press, Incorporated. পৃষ্ঠা. 75. ISBN 978-0-7382-1595-2. https://books.google.com/books?id=m0WRW_GvEC0C&pg=PA75.
- ↑ 13.0 13.1 Duke, J.A. (1993). CRC Handbook of Alternative Cash Crops. Taylor & Francis. পৃষ্ঠা. 203. ISBN 978-0-8493-3620-1. https://books.google.com/books?id=-tg7R4hU8hkC&pg=PA203.
- ↑ "Calories in Raw Cucumber Juice". Myfitnesspal.com. Archived from the original on 17 April 2015. https://web.archive.org/web/20150417085642/http://www.myfitnesspal.com/food/calories/generic-raw-cucumber-juice-187380599। আহৰণ কৰা হৈছে: 16 April 2015.
- ↑ United States Food and Drug Administration (2024). "Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels". https://www.fda.gov/food/nutrition-facts-label/daily-value-nutrition-and-supplement-facts-labels। আহৰণ কৰা হৈছে: 2024-03-28.
Further reading[সম্পাদনা কৰক]
- Tremblay, Sylvie (April 16, 2015). "The Benefits of Cucumber Juice". SFgate.com. http://healthyeating.sfgate.com/benefits-cucumber-juice-6930.html। আহৰণ কৰা হৈছে: April 17, 2015.
- Hui, Y.H.; Ghazala, S.; Graham, D.M.; Murrell, K.D.; Nip, W.K. (2003). Handbook of Vegetable Preservation and Processing. Food Science and Technology. Taylor & Francis. পৃষ্ঠা. 190. ISBN 978-0-8247-5665-9. https://books.google.com/books?id=eBlfHjfAx9oC&pg=PA190.