বগৰী

Ziziphus jujuba Ziziphus jujuba জীৱবৈজ্ঞানিক শ্ৰেণীবিভাজন জগৎ/ৰাজ্য: Plantae (অশ্ৰেণীকৃত): Angiosperms (অশ্ৰেণীকৃত): Eudicots (অশ্ৰেণীকৃত): Rosids বৰ্গ: Rosales পৰিয়াল: Rhamnaceae গণ: Ziziphus প্ৰজাতি: Z. jujuba বৈজ্ঞানিক নাম Ziziphus jujuba Mill. সমাৰ্থক Paliurus mairei H. Lèv. Rhamnus jujuba L. Rhamnus soporifera Lour. Rhamnus zizyphus L. Ziziphus jujuba (L.) Lam. Ziziphus jujuba (L.) Gaertn. Ziziphus mairei (H. Lèv.) Browicz & Lauener Ziziphus nitida Roxb. Ziziphus orthacantha DC. Ziziphus poiretii G.Don nom. illeg. Ziziphus rotundata DC. Ziziphus sativa Gaertn. Ziziphus soporifera (Lour.) Stokes Ziziphus spinosa (Bunge) Hu ex F.H. Chen Ziziphus tomentosa Poir. Ziziphus trinervia Roth nom. illeg. Ziziphus vulgaris var. inermis Bunge Ziziphus vulgaris var. spinosa Bunge Ziziphus zizyphus (L.) H.Karst. Ziziphus zizyphus (L.) Meikle Zizyphon jujubum St.-Lag. Jujube, raw Azufaifas fcm.jpg Fresh jujube fruit পৌষ্টিক মূল্য প্ৰতি ১০০ গ্ৰামত শক্তি 331 kJ (79 kcal) শৰ্কৰাসমূহ 20.23 g চৰ্বী 0.2 g প্ৰ’টিন 1.2 g পানী 77.86 g ভিটামিন এ সমতুল্য 40 μg (5%) থায়েমিন (ভিটামিন বি১) 0.02 mg (2%) Rৰাইবফ্লভিন (ভিটামিন বি২) 0.04 mg (3%) নিয়াচিন (ভিটামিন বি৩) 0.9 mg (6%) ভিটামিন বি৬ 0.081 mg (6%) ভিটামিন চি 69 mg (83%) কেলচিয়াম 21 mg (2%) লো 0.48 mg (4%) মেগনেছিয়াম 10 mg (3%) মেংগানিজ 0.084 mg (4%) ফছফ’ৰাছ 23 mg (3%) পটাছিয়াম 250 mg (5%) ছডিয়াম 3 mg (0%) জিংক 0.05 mg (1%) Link to USDA Database entry শতাংশসমূহ প্ৰাপ্তবয়স্কৰ বাবে ইউ.এছ. পৰামৰ্শৰ ভিত্তিত আনুমানিকভাৱে দিয়া হৈছে। উৎস: ইউ.এছ.ডি.এ. পোষক তথ্যকোষ Jujube, dried Ziziphus jujuba MS 2461.JPG Jujube fruit naturally turns red upon drying. পৌষ্টিক মূল্য প্ৰতি ১০০ গ্ৰামত শক্তি 1,201 kJ (287 kcal) শৰ্কৰাসমূহ 73.6 g চৰ্বী 1.1 g প্ৰ’টিন 3.7 g পানী 19.7 g ভিটামিন এ সমতুল্য 0 μg (0%) থায়েমিন (ভিটামিন বি১) 0.21 mg (18%) Rৰাইবফ্লভিন (ভিটামিন বি২) 0.36 mg (30%) নিয়াচিন (ভিটামিন বি৩) 0.5 mg (3%) ভিটামিন বি৬ 0 mg (0%) ভিটামিন চি 13 mg (16%) কেলচিয়াম 79 mg (8%) লো 1.8 mg (14%) মেগনেছিয়াম 37 mg (10%) মেংগানিজ 0.305 mg (15%) ফছফ’ৰাছ 100 mg (14%) পটাছিয়াম 531 mg (11%) ছডিয়াম 9 mg (1%) জিংক 0.19 mg (2%) Link to USDA Database entry শতাংশসমূহ প্ৰাপ্তবয়স্কৰ বাবে ইউ.এছ. পৰামৰ্শৰ ভিত্তিত আনুমানিকভাৱে দিয়া হৈছে। উৎস: ইউ.এছ.ডি.এ. পোষক তথ্যকোষ

Ziziphus zizyphus - MHNT

বগৰী হল বাকথৰ্ন (buckthorn) পৰিয়ালৰ যিযিফাছ (Ziziphus) জাতিৰ এবিধ ফলধাৰী উদ্ভিদ। ইংৰাজীত ইয়াক সাধাৰণতে যুযুবে বা যুযুবা, ৰেড ডেইট, ইণ্ডিয়ান ডেইট, কোৰিয়ান ডেইট, ছাইনীজ ডেইট আদি শব্দেৰে জনা যায়। ফল উৎপাদনৰ বাহিৰেও ইয়াক সাধাৰণতে ছা-দিয়া গছ হিচাপেও ৰোপন কৰা হয়। বগৰীৰ বৈজ্ঞানিক নাম যিযিফাছ যুযুবা।

বৰ্ণনা

ফল পাতেৰে সৈতে বগৰী গছৰ ডাল।

প্ৰায় ৫ ৰ পৰা ১২ মিটাৰ উচ্চতাৰ গুল্মজাতীয় অথবা সৰু গা-গছেৰে সৈতে বগৰী এবিধ পৰ্ণপাতী উদ্ভিদ। ডালবিলাক কাঁইটীয়া। পাত মশৃণ, আকাৰত সৰু (২ ৰ পৰা ৭ ছে.মি. বহল আৰু ১ ৰ পৰা ৩ ছে.মি. দীঘল)। সেউজ-হালধীয়া বৰণৰ ক্ষুদ্ৰ পাহীবোৰৰ সৈতে ফুলবোৰ প্ৰায় ৫ মি.মি বহল হোৱা দেখা যায়। ঘূৰণীয়া ফলবোৰ খাবলৈ টেঙা-মিঠা সোৱাদলগা। কেঁচাতে ফলৰ ৰঙ সেউজীয়া হৈ থাকে, পকিলে ক্ৰমান্বয়ে ৰঙা হৈ সোতোৰা-সোতৰ বাদামী বৰণৰ পকা খেজুৰৰ দৰে হৈ পৰে।ফলৰ ভিতৰত এটা টান ঘূৰণীয়া বীজ থাকে।

বিস্তৃতি

বহুলভাৱে কৰা খেতিৰ বাবে গছজোপাৰ সঠিক প্ৰাকৃতিক বিস্তৃতি জনাতো অসম্ভৱ। তথাপিও আনুমানিকভাৱে বগৰী গছ দক্ষিণ এচিয়াৰ লেবানন, ইৰাণ, পাকিস্তান, ভাৰত, বাংলাদেশ, নেপাল, কোৰিয়া উপদ্বীপ অঞ্চল, দক্ষিণ অৰু মধ্য চীনদেশ আদি অঞ্চলত থলুৱাভাৱে উপলব্ধ বুলি ঠাৱৰ কৰা হৈছে। দক্ষিপূৱ ইউৰোপতো ই সম্ভৱতঃ থলুৱাভাৱে উপলব্ধ।

খেতি আৰু ব্যৱহাৰ

এজোপা বগৰী গছ

বগৰীগছ খৃষ্টপূৰ্ব ৯০০০ বছৰ পূৰ্বে এচিয়া মহাদেশত ঘৰছীয়াকৰণ কৰা হৈছিল।বগৰীগছ ৪০০ ৰো অধিক বিভিন্ন প্ৰকাৰত উপলব্ধ। 

বেমাৰ আৰু অপকাৰী কীট

(Ziziphus jujuba) Foliage at Hyderabad, India

চীনদেশ আৰু কোৰীয়াত বগৰী গছ উইট্ছ ব্ৰুম (Witch's brooms) বেমাৰৰ দ্বাৰা আক্ৰান্ত হোৱা দেখা যায়। এনে বেমাৰ হলে গছজোপাৰ প্ৰাকৃতিক ডাল বিন্যাস সলনি হৈ পৰে আৰু এটা বা দুটা বিন্দুৰ পৰাই সকলো ডালৰ গজালি ওলোৱা দেখা যায়।