অসমৰ শাক-পাচলিৰ তালিকা
(অসমৰ শাক-পাচলিৰ পৰা পুনঃনিৰ্দেশিত)
শাক
[সম্পাদনা কৰক]| অসমীয়া নাম | ইংৰাজী নাম | বৈজ্ঞানিক নাম | ছবি |
|---|---|---|---|
| পালেং | Spinach | Spinacia oleracea | 
|
| বৰ-মানিমুনি | Asiatic pennywort | Centella asiatica | 
|
| সৰু-মানিমুনি | Hydrocotyle rotundifolia | 
| |
| পদিনা | Mint | Mentha arvensis | 
|
| কলমৌ | Water spinach | Ipomoea aquatica | 
|
| ব্ৰাহ্মী | Brahmi | Bacopa monnieri | 
|
| ধনিয়া | Coriander | Coriandrum sativum | 
|
| মান ধনিয়া | Long coriander | Eryngium foetidum | 
|
| শুকতি | Patchouli | Pogostemon cablin | 
|
| মছন্দৰী | Heartleaf | Houttuynia cordata | 
|
| নৰসিংহ | Curry leaf | Murraya koenigii | 
|
| ভেদাইলতা | Skunk Vine | Paederia foetida | 
|
| পকমৌ | Tomatillo | Physalis philadelphica | 
|
| সৰিয়হ শাক | Mustard plant | Brassica nigra (L.) Koch. | 
|
| লাই শাক | Mustard greens | Brassica juncea | 
|
| Dichondra | 
| ||
| মৰিছা | Amaranth | Amaranthus caudatus | 
|
| খুটুৰা | Green amaranth | Amaranthus viridis | .jpg)
|
| পুই শাক | Indian spinach | Basella rubra | 
|
| ঢেৰা | Radish shoots | .jpg){kind=small}
| |
| চুকা | Sorrel | Rumex acetosa | _Rumex_acetosa_-_Habit.jpg){kind=small}
|
| বাবৰি | Myriactis javanica | 
| |
| লফা | Chinese mallow | Malva verticillata | 
|
| জিলমিল | White Goosefoot | Chenopodium album | 
|
| টেঙামৰা | Roselle | Hibiscus sabdariffa | 
|
| তিতামৰা | Jute plant | Corchorus olitorius | |
| দোৰোণ | Leucas plukenetii (Roth.) Spr. | _in_Hyderabad,_AP_W_IMG_9506.jpg)
| |
| নলটেঙা | Tetrastigma angustifolia | 
| |
| মধুসোলেং | Polygonum chinense | 
| |
| পুনৰ্ণৱা | Tar vine | Boerhavia diffusa | 
|
| ঢেঁকীয়া | Fiddlehead fern | Diplazium esculentum (Retz.) Sw. | |
| মটৰ শাক | Pea greens | 
| |
| মচুৰ শাক | Lentil greens | Lens culinaris | 
|
| ৰঙালাউ আগ | Cucurbita maxima Duch. Lamk. | ||
| কচু থোৰা | Taro-stem | 
| |
| নিমপাত | Margosa leaves | Azadirachta indica | 
|
| তিতাফুল | Phlogacanthus pubinervius | 
| |
| শেৱালি ফুল | Night-flowering Jasmine | Nyctanthes arbor-tristis | 
|
| মাটিকাদুৰী | Sessile joyweed | Alternanthera sessilis | 
|
| হাতী-খুটুৰা | Spiny amaranth | Amaranthus spinosus | 
|
| চেং মৰা | Arrowhead | Sagittaria sagittifolia | 
|
| মালভোগ-খুটুৰা | Pusley | Portulaca oleracea | 
|
| কণা-শিমলু | Tropical spiderwort | Commelina benghalensis | 
|
| সৰু-পকমৌ | Hound's Berry | Solanum nigrum | 
|
| Arrowleaf Sida | Sida rhombifolia | 
| |
| ভৃংৰাজ | False Daisy | Eclipta alba | 
|
| Stink lily | Amorphophallus paeoniifolius | 
| |
| মেথী শাক | Fenugreek greens | Trigonella foenum-graecum | 
|
| পিয়াঁজ পাত | Tree onion | Allium cepa Proliferum Group | 
|
| নহৰু পাত | Garlic greens | Allium sativum | 
|
| পিৰালী পালেং | Ceylon spinach | Talinum fruticosum | 
|
পাচলি
[সম্পাদনা কৰক]| অসমীয়া নাম | ইংৰাজী নাম | বৈজ্ঞানিক নাম | ছবি |
|---|---|---|---|
| বন্ধাকবি | Cabbage | Brassica oleracea Capitata Group | 
|
| ফুলকবি | Cauliflower | Brassica oleracea Botrytis Group | 
|
| ওলকবি | Knolkhol or Kohlrabi | Brassica oleracea Gongylodes Group | 
|
| আলু | Potato | Solanum tuberosum | 
|
| কাঠ আলু | Yam | 
| |
| মিঠা আলু, |
Sweet potato | Ipomoea batatas | 
|
| বীট | Beet | Beta vulgaris | 
|
| কচু | Taro | Colocasia esculenta | 
|
| কলডিল |
Banana flower | 
| |
| কাচকল/পূৰাকল |
Curry banana | Musa splendida | 
|
| পচলা | Banana shoot | 
| |
| কঁঠাল | Jackfruit |
Artocarpus heterophyllus | 
|
| পটল | Pointed gourd | Trichosanthes dioica | |
| ভোল | Sponge gourd or Luffa | Luffa aegyptiaca | 
|
| জিকা | Ridge gourd or Ridged Luffa | Luffa acutangula | 
|
| ধুন্দুলী | Snake gourd | Trichosanthes cucumerina | 
|
| জাতিলাউ | Bottle gourd | Lagenaria siceraria | 
|
| কোমোৰা | White gourd | Benincasa hispida | 
|
| ৰঙালাউ | Pumpkin | Cucurbita moschata | 
|
| তিতা কেৰেলা | Bitter gourd | Momordica charantia | 
|
| ভাত কেৰেলা | Teasle Gourd | Momordica dioica | 
|
| কুন্দুলী | Ivy gourd | Coccinia grandis | 
|
| চিৰাল | Mouse melon | Melothria scabra | 
|
| ভেন্দী | Okra, Lady's fingers | Abelmoschus esculentus | 
|
| তিয়ঁহ | Cucumber | Cucumis sativus | 
|
| মূলা | Radish | Raphanus sativus | 
|
| গাজৰ | Carrot | Daucus carota | 
|
| বিলাহী | Tomato | Solanum lycopersicum | 
|
| কণবিলাহী | Currant Tomato | Solanum pimpinellifolium | 
|
| চালগোম | Turnip | Brassica rapa rapa | 
|
| বেঙেণা | Eggplant | Solanum melongena | 
|
| ভেকুঁৰী | Solanum indicum | 
| |
| অমিতা | Papaya | Carica papaya | 
|
| স্কোৱাচ্ছ | Chayote | Sechium edule | 
|
| চজিনা | Drumstick | Moringa oleifera | |
| ঔটেঙা | Elephant apple | Dillenia indica | 
|
| বৰ থেকেৰা | Mangosteen | Garcinia pedunculata | |
| বেঁতগাজ | Rattan shoot | Calamus sp. | |
| বাঁহগাজ | Bamboo shoot | 
| |
| কাঁঠফুলা | Mushroom | Agaricus bisporus | 
|
| জলকীয়া | Chili pepper | Capsicum frutescens | 
|
| ভোট জলকীয়া | Ghost pepper or Bhoot Jolokia | Capsicum chinense 'Naga Jolokia' | 
|
| কৃষ্ণ জলকীয়া, কেপচিকাম | Bell pepper | Capsicum annuum | 
|
| পিয়াঁজ | Onion | Allium cepa | 
|
দাইল আৰু মাহ
[সম্পাদনা কৰক]| অসমীয়া নাম | ইংৰাজী নাম | বৈজ্ঞানিক নাম | ছবি |
|---|---|---|---|
| মচুৰ দাইল | Lentil | Lens culinaris | 
|
| মটৰ মাহ | Pea | Pisum sativum | 
|
| ধোৱা মাহ | White lentil | Vigna mungo | 
|
| মাটি মাহ | Urad bean | Vigna mungo | 
|
| মগু মাহ | Mung bean | Vigna radiata | 
|
| ৰহৰ দাইল | Pigeon pea | Cajanus cajan | 
|
| বুট মাহ | Chickpea | Cicer arietinum | 
|
| মটৰমাহৰ দাইল | Split pea | Pisum sativum | 
|
| ফ্ৰেন্সবিন | Green bean | 
| |
| Runner bean | Phaseolus coccineus | 
| |
| লেচেৰা | Yardlong bean | Vigna unguiculata sesquipedalis | 
|
| ৰাজ মাহ | Common bean | Phaseolus vulgaris | 
|
| লেচেৰা মাহ | Black-eyed pea | Vigna unguiculata unguiculata | 
|
| উৰহী | Indian Bean | Lablab purpureus | 
|
মচলা
[সম্পাদনা কৰক]| অসমীয়া নাম | ইংৰাজী নাম | বৈজ্ঞানিক নাম | ছবি |
|---|---|---|---|
| আদা | Ginger | Zingiber officinale | .jpg){kind=small}
|
| নহৰু | Garlic | Allium sativum | 
|
| পিয়াঁজ | Onion | Allium cepa |
|
| জিৰা | Cumin | Cuminum cyminum | 
|
| কালজিৰা, |
Black cumin | Nigella sativa | 
|
| জালুক | Black pepper | Piper nigrum | 
|
| জলকীয়া | Chili pepper | 
| |
| হালধি | Turmeric | Curcuma longa | 
|
| ধনিয়া | Coriander seed | Coriandrum sativum | 
|
| দালচেনি | Cinnamon | Cinnamomum verum | 
|
| ইলাচী | Cardamom | Elettaria cardamomum | 
|
| লং | Clove | Syzygium aromaticum | 
|
| মেথীগুটি | Fenugreek seed | Trigonella foenum-graecum | 
|
| বগা সৰিয়হ | White mustard seed | Sinapis alba | 
|
| চফগুটি | Fennel | Foeniculum vulgare | 
|
| যষ্টিমধু | Liquorice, licorice | Glycyrrhiza glabra | 
|
| তেজপাত | Malabar leaf | Cinnamomum tamala | 
|